昨日のスペシャル

女子会
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SNSやブログの運用は、ネットに疎い女将に変わって息子がしています。
しかし息子は女将からほとんど情報をもらっていないため、申し訳ないのですがお問い合わせに答えることができません。
お問い合わせのコメントやメールやDMを頂いてもお店のことに関してはちんぷんかんぷんです。
お問い合わせは店舗に直接お電話をお願いします。
以上、息子からのお願いでした。

昨日も宴会のご予約がありました。
ありがとうございます。

楽しく過ごしていただけましたでしょうか。

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料理内容

お料理内容はこんな感じでした。
量より質重視ということでした。

アワビ

アワビです。
やわらかく蒸し上がっていたと思います。

鮎は小麦粉をはたいてソテーし、生クリームのソースをかけました。

焼く前の鮎。

小麦粉をまとわせました。

半熟煮たまご

半熟煮たまごの上にトマトサラダをのせ、いくらをのせました。
濃厚に仕上がっています。

ローストポーク

しっとりと焼き上げたローストポーク。
時間をかけてじっくりと焼いています。

ステーキ

ステーキは霜降り肉をさっぱりとわさびで召し上がっていただきました。

穴子

穴子を大根おろしとたまごの黄身で。
変わった組み合わせだったと思います。

アイス

デザートに、かぼちゃのジェラート。

楽しい夜

しぇ・もあ藤で過ごしていただいた時間は、楽しいものとなったでしょうか。
お話が弾んで、ステキな夜だと感じました。
ありがとうございました。

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