しぇ・もあ藤

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お弁当

お弁当にコロッケを入れてみた

いらっしゃいませ。しぇ・もあ藤です。お弁当のご予約をいただきました。いつもありがとうございます。 野菜コロッケ弁当にしてみました。 ご飯は新米です。もちもち。 しらあえ。からしれんこん。きゅうりのお漬物。ポテトサラダ。 野菜コロッケ。とうも...
スペシャル

ひさしぶりのコース

楽しいお食事会のご予約をいただきまして。ひさしぶりに、コースでご準備させていただきました。 前菜。 カルパッチョ。 唐津産のお魚を使いました。きゅうりは伊万里産です。 ポテトサラダ。伊万里産のオクラときゅうりを使っています。 伊万里産の大根...
お弁当

さんま1匹弁当

3連休が終わりますね。今年のバルーンフェスタは大雨の影響でイベントが中止になり残念でした。 しぇ・もあ藤は元気にしています。 オマールエビの爪クリームコロッケを揚げたり。 さっくり揚がりました。 さんまを焼いたり。 焼いたさんまはまるまる1...
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お弁当

お刺身入りのお弁当

いらっしゃいませ。しぇ・もあ藤です。 今日はお弁当づくりからはじまりました。ご予約ありがとうございました。 じゃじゃーん。完成したお弁当です。 ごはんはおいなりさんとイカめし。 コーンフライとか。 パイナップルも入れちゃいました。 喜んでい...
鉢盛

2024/08/15の鉢

今年のお盆、最後のお仕事。鉢盛り2つご注文いただきました。ありがとうございます。 2つ全く同じではなく。少し、内容を変えました。 1つはこちら。 ふぐの白子や鴨の生ハム。 あわびのフォアグラソース。 煮込みハンバーグ。 魚介のカルパッチョ。...
鉢盛

2024/08/13の鉢

こちらは2024/08/13の鉢盛りです。お盆の楽しいお時間のお供に選んでいただきありがとうございます。 じゃーん。 今回はエビの下は鴨です。鴨のスモークとパストラミ。 ふぐの白子とかに爪。 佐賀牛のステーキ、フォアグラソース。 煮込みハン...
鉢盛

お盆の鉢

最近、Instagramの方の更新ばかりでブログを更新していませんでした。お盆のご注文の紹介をきっかけに、またブログも更新していこうと思います。 2024/08/11のお盆の鉢盛りです。 このような感じです。当店のからあげを愛してくださって...
日記

かわいいマグネット

いらっしゃいませ。しぇ・もあ藤です。今日は店頭販売のハンドメイドのご紹介です。 かわいらしい帽子デザインのマグネット。 店頭にて販売中です。 ひとつひとつデザインが違います。お気に入りのものを見つけてみてください。
宴会

豚しゃぶ新年会

いらっしゃいませ。しぇ・もあ藤です。今日は、豚しゃぶ新年会の日記です。 こんな感じで会場セッティング。 楽しい会をお料理でさらに盛り上げることができますように。 お刺身。蒸しあわびも。 さっぱり酢の物系。 サーモンレアカツ。 自家製松前漬け...
お弁当

女将撮影のお弁当

いらっしゃいませ。しぇ・もあ藤です。 今日もお弁当日記です。今回の写真は女将が撮りました。 こんな感じのお弁当です。なぜかカメラの設定を変えて、撮影機種名が出るようにしてしまっていたようです。 たくさんご注文ありがとうございます。 今年イチ...
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