しぇ・もあ藤

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お弁当

お弁当はじめ

今年のお弁当はじめとなりました。ご注文ありがとうございました。大根のクリーム煮。伊万里産の大根です。つくねもこねこねして丸めて。焼いて。おいしくできました。完成。ごはんの上には奈良漬け。かぼちゃサラダとプルコギ。卵焼き、チーズ入りさつま揚げ...
鉢盛

3日の鉢盛

正月三が日。たくさんのご注文ありがとうございました。今日の撮影は女将です。お料理は7日までお休みです。ありがとうございました。
鉢盛

2日の鉢盛

続きまして。2日の鉢盛。またまたご注文ありがとうございます。1皿目。カニ爪。丹波黒豆。エビと酢の物。中華ちまき。各種テリーヌとキッシュ。栗きんとんなど。テリーヌなど。2の皿。鯖の昆布巻、煮こごり、テリーヌなど。エビチリ、煮卵。煮豚、いくら。...
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鉢盛

令和7年の元旦鉢盛

新年明けましておめでとうございます。昨年も大変お世話になりました。今年もよろしくお願いいたします。さっそく元旦から鉢盛づくり。ご注文ありがとうございます。今回、お料理の撮影はマスターが頑張ってくれました。今年最初のお仕事。仕事始めです。タラ...
お弁当

9月でした

いらっしゃいませ。いくつかブログにしていなかったお弁当があったようで。今年中になんとかしよう。そんな取り組みです。まずは9月のお弁当。こちらです。ごはんの上にきんぴら。うに豆腐でしょうか。ハンバーグのようですね。エビもいます。野菜の揚げ浸し...
お弁当

クリスマス仕様のお弁当

いらっしゃいませ。しぇ・もあ藤です。今回はクリスマスイブにお届けしたクリスマス仕様のお弁当です。クリスマスっぽくいれたのはこちら。ローストチキンレッグです。クリスマス気分を感じていただけたでしょうか。できあがりはこちらです。プルコギ。ロース...
お弁当

いつかのおべんと

寒い日が続きますね。風邪などひいてませんか?お互い気をつけましょうね。いつかのお弁当の写真を見つけました。ごはんはおいなりさんとちまきだったようです。お刺身とか、生ハムのバラとか。咲いてます。かまぼこと…なにいれたんだろう。味玉とかお野菜の...
お弁当

2024年12月8日(日)のお弁当

2024年12月8日(日)のお弁当です。ご注文ありがとうございました。こんな感じのお弁当となりました。ごはんはおいなりさん。たまご焼き、ミニトマト、煮こごり。エビチリや島原ハムなど。豚肉の冷しゃぶ。お刺身はイカとうにとホタテの貝柱。おいしか...
お弁当

お弁当にコロッケを入れてみた

いらっしゃいませ。しぇ・もあ藤です。お弁当のご予約をいただきました。いつもありがとうございます。野菜コロッケ弁当にしてみました。ご飯は新米です。もちもち。しらあえ。からしれんこん。きゅうりのお漬物。ポテトサラダ。野菜コロッケ。とうもろこし揚...
スペシャル

ひさしぶりのコース

楽しいお食事会のご予約をいただきまして。ひさしぶりに、コースでご準備させていただきました。前菜。カルパッチョ。唐津産のお魚を使いました。きゅうりは伊万里産です。ポテトサラダ。伊万里産のオクラときゅうりを使っています。伊万里産の大根の酢の物と...
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