皆さま、謹んで新年のご挨拶を申し上げます。
佐賀県伊万里市で「心と体が喜ぶ飲食店」と「英語に強い学習塾」を営んでおります、しぇ・もあ藤です。
旧年中は、地元の元気なお野菜をふんだんに使ったランチや、手作りのオードブル、そして学習塾を通じて、本当にたくさんの方とのご縁をいただきました。
伊万里市内外からお店に足を運んでくださった皆さま、大切なお子様を預けてくださった保護者の皆さま、そして、いつも温かく見守ってくださる地域の皆さまに、心より感謝申し上げます。
皆さまの「美味しかったよ」という笑顔や、塾生たちの「成績が上がった！」という喜びの声が、私たちの何よりの原動力でした。
感謝の気持ちを形に、魂を込めた「新春・鉢盛り」の記録
2026年の幕開け、皆さまの新しい年が少しでも明るく、温かいものになるよう願いを込めて、私たちは「おせち」と「お正月用鉢盛り」の仕上げに全力を注いでおりました。
女将が地元・伊万里の新鮮な野菜と対話し、その時々のインスピレーションで一品一品手作りしたお料理たち。
完成した姿を、ぜひご覧ください。
こうして並んだ鉢盛りたちを眺めていると、一つひとつの器の向こう側にいらっしゃる、皆さまの団らんの様子が目に浮かびます。
ご家族で笑い合い、新しい一年の抱負を語り合う。
そんな大切な時間に、私たちの料理が彩りを添え、楽しい時間をさらに盛り上げることができていたなら、これほど嬉しいことはありません。
2026年も「食」と「学び」で伊万里に元気を
2026年も、しぇ・もあ藤は皆さまの心と体が喜ぶ場所であり続けたいと思っています。
- 飲食店として： 女将のインスピレーションが光る「一期一会の多菜料理」で、健康を支える。
- 学習塾として： 英語を柱に、美味しい軽食で集中力を高め、子どもたちの志望校合格と成長を伴走する。
その両輪で、皆さまにたくさんの「元気」と「安心」をお届けできるよう、精一杯努めてまいります。
新年の営業開始日について
現在、おせち作りを終えた女将が、次なる皆さまへのおもてなしに向けてさらなるインスピレーションを蓄えております。
新年の通常営業（ランチ・塾）の開始日につきましては、準備が整い次第、改めてこのブログおよび公式SNSでお知らせいたします。
本年も変わらぬご愛顧を、どうぞよろしくお願い申し上げます。
