どうもこんばんは。
佐賀県伊万里市でお食事を提供しています、しぇ・もあ藤です。
今夜は田植えのあとのお疲れ様会のご予約でした。
毎年、当店でお疲れ様かいをしてくださるお客様です。
いつもありがとうございます。
今日はテーブル席でご準備させていただきました。
チーズ豆腐の前菜。
アボカドのサラダ。
にんじんとカボチャの冷製スープ。
ホンビノス貝のイタリア風とカニ爪。
バジルはしぇ・もあ藤の庭で育ちました。
鯛のソテー。
皮目は炙って香ばしくしてあります。
添えてあるローズマリーはしぇ・もあ藤のお庭で育ったものです。
牛もも肉のレアステーキ。
ソースはさっぱりとポン酢クリームソースで。
緑色のものはしそのペーストです。
田植えの疲れを癒すお手伝いができていたら幸せです。