お料理

新年明けましておめでとうございます。昨年中は大変お世話になりました。今年もよろしくお願いいたします。2019年のお節、おしながき。煮物ブルゴーニュ風殻付きエスカルゴさよりロール栗きんとん紅白なます 柚子の器で皇帝えび赤えびニシンの甘酢煮煮豚...

クリスマスイベントも無事に終了しました。タンシチューを楽しんでくださった皆様、本当にありがとうございました。クリスマス納めに、店内のクリスマス飾りを撮りました。今年も沢山の人の笑顔を作ってくれた飾りたち。キラキラと輝いていました。大きなクリ...

昨日からはじまりました。今年のクリスマスイベント。今年は、タンシチューです。サラダはお野菜とローストビーフを使って、クリスマスツリー風に。牛肉は最初、このサイズでした。みかんとの比較笑コトコト煮込んで、皿にビーフシチューの中でも煮込んで今の...

今日は鉢盛のご注文をいただいていた日でした。ありがとうございます。内容を紹介していきます。ポテトサラダ。白菜とほうれん草となすのお浸し。赤エビのテルミドール。中華ちまきや野菜の煮物も。からあげにちょっと変わったエビフライ、カニ爪。赤エビのテ...

今日の夜は鉢盛りづくりでした。2鉢、ご注文をいただいていました。ありがとうございます。飲み会のお供の鉢盛。おいしい鉢盛で楽しい飲み会になっていますように。

南波多産伊万里梨、豊水で伊万里梨ケーキを焼きました。ひさしぶりの伊万里梨ケーキ。手順を思い出しながら。レシピを思い出しながら。おいしく焼けて安心しました。