お料理

どうもこんばんは。佐賀県伊万里市でお食事を提供しています、しぇ・もあ藤です。今夜は田植えのあとのお疲れ様会のご予約でした。毎年、当店でお疲れ様かいをしてくださるお客様です。いつもありがとうございます。今日はテーブル席でご準備させていただきま...

アボカドのサラダエビとチーズ豆腐自家製ミントで人参とカボチャの冷たいスープ赤身肉のさっぱりステーキ鯛と野菜のソテー今日のお昼は、スペシャルコースのご予約がありました。いつもわざわざ遠いところからありがとうございます。アボカドのサラダには甘い...

昨日、コトコト煮ていたものの正体。これは、豚肉の塊でした。豚肉の表面を焼いたあと、出汁と昆布、いりこ、かつおぶしでコトコト。煮込んで完成、煮豚です。スライスしてポン酢でいただくと、さっぱりしておいしい。満菜御膳で楽しめます。

今週も週末ランチやってます。定食はサバのみそ煮定食、アジフライ定食。厚焼きホットケーキやこおり苺、こおり檸檬、フローズンキャラメルマキアート、フライドポテトなど楽しいメニューでお待ちしています☆今週のプチデザートセットは、クレームブリュレで...

昨日の鉢盛です。農作業のあとの鉢盛。疲れを癒すことができたでしょうか。楽しい宴会のお手伝いができていたらうれしいです。鉢盛のご注文は随時承っております。内容やご予算はお気軽にご相談ください。

6月1日からのランチ新メニューです。どうぞよろしくお願いします。人気が出ればメニューに格上げされます。人気が出なければひっそりと消えていきます笑アジフライ定食アジフライ定食700円です。大きなアジのフライが2つついています。小鉢の内容は日替...

最近、ちょっとした空き時間にスイーツを食べたいというご要望があるようです。女将がパフェとか色々と考えているようです。僕も土日ランチで提供できないか考えていきます。メニューができたらこちらでお知らせしていきますね！どうぞ、お楽しみに♪

今週末迎えた初めての週末ランチ。おかげさまで好評でした。本当にありがとうございました。今日のお客様は気に入ってくださってサバのみそ煮をお持ち帰りまで。嬉しい限りです。また、次の土日にランチやります。そして次回は新メニュー登場！どうぞお楽しみ...

お礼のキモチに、と開催された食事会。前菜はホタテとトマトとミントで。味付けはオリーブオイルと満天の海と黒胡椒です。パンは、バゲット。ガーリックバターのいい香り。手作りソーセージを添えて。ローストチキンはスパイスたっぷり。ちょっとした刺激です...

新築祝いの鉢盛を作りました。新しい家の門出。鉢盛で楽しく彩ることができたでしょうか。数の子とイカ。からあげ。スタッフドエッグ。テリーヌ。ローストポークのマリネサラダ。中華ちまき。鉢盛のご予約、承ります。ご予算、内容等お気軽にご相談ください。