お料理 2019年タンシチュー 今日からクリスマスイベントが始まります。今年はタンシチュー。 牛タンを皮つきのまま煮込み、皮をはぎました。 牛すじもたまねぎと一緒にトロトロになるまで煮込み。 おいしい感じに仕上がりました。 タンは今年は煮込みすぎず、ちょうどいい感じでシチ... 2019.12.19 お料理
お知らせ 2019年12月の営業について 12月は16日までは通常営業です。 17日~19日はクリスマス準備のためお休みさせていただきます。 20日~25日はクリスマスイベントです。今年は牛タンシチューです。牛アキレスをトロトロになるまで煮込んだビーフシチューに牛タンが入ります。お... 2019.12.11 お知らせ
スペシャル 12月のスペシャル 今日はスペシャルコースのご予約がありました。こちらは前菜です。 しめさばのカルパッチョ。 かにみそとタルタルソースの炙り焼き。 数の子、小エビのバターソテー。 佐賀牛のローストビーフと松茸御飯があったのですが、撮り忘れました。 2019.12.11 スペシャル