フルーツ飴の試作

スイーツ
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SNSやブログの運用は、ネットに疎い女将に変わって息子がしています。
しかし息子は女将からほとんど情報をもらっていないため、申し訳ないのですがお問い合わせに答えることができません。
お問い合わせのコメントやメールやDMを頂いてもお店のことに関してはちんぷんかんぷんです。
お問い合わせは店舗に直接お電話をお願いします。
以上、息子からのお願いでした。

今日はチーズタッカルビを作りました。

そして、焼き芋。

パイナップル。

これでなにを作るのかといいますと。

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フルーツ飴です。

前回のトマト飴が、結晶化してしまいました。
問題は飴を作るときにまぜてしまったことにあることがわかりました。
今回はまぜずに再チャレンジ。

飴を付けて並べていきます。
どのようにしたらいいのか試行錯誤。
刺し方も付け方も実験です。

トマトも再チャレンジ。
今回はミディトマトです。

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うまくできるかな。

パイナップルとサツマイモも。

結果、飴が固まりませんでした。
どうやら煮詰め方が足りなかったようです。
焦げることを恐がりすぎてしまいました。

また、挑戦します。

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