宴会のご予約がありまして。
少し早めの丑の日ということで。
鰻をメインにしてみました。
鰻もメインだったのですが。
実はふぐの白子もありまして。
これがうまく焼けたことにスタッフよろこんでおりました。
中までしっかりじっくり焼いて。
表面を炙って焼き色を付けて。
前菜です。
野菜の煮こごり。
穴子の煮こごり。
しらすの煮こごり。
白子はここに。
中華サラダ。
春雨サラダ？
鰻丼は、2階建て。
ごはんの上に鰻を敷いて、三つ葉を敷いて。
そしてまたごはん。
そしてまた鰻を敷いて。
海苔を飾って。
お吸い物は松茸入り。
喜んでいただけて幸せでした。
