2019年タンシチュー

今日からクリスマスイベントが始まります。
今年はタンシチュー。

牛タンを皮つきのまま煮込み、皮をはぎました。

牛すじもたまねぎと一緒にトロトロになるまで煮込み。

おいしい感じに仕上がりました。

タンは今年は煮込みすぎず、ちょうどいい感じでシチューに入れます。
いつも煮込んで溶けてましたからね。

試食しました。
とろとろのアキレスがいい感じ。

タンもごろんと存在感。

みなさまに楽しいクリスマスが訪れますように。