日記 ひさびさのしぇ・もあ水族館
体調もだいぶ回復してきて、水槽のお世話もできそうな感じになってきました。なので、しぇ・もあ水族館を充実させてみました。今回は生体の追加をしました。見て美しい者と、美しい環境を作ってくれる者。いい感じにみんなが輝いてくれたらうれしいです。追加...
2019-06
日記 
女子会 昨日のスペシャル
昨日も宴会のご予約がありました。ありがとうございます。楽しく過ごしていただけましたでしょうか。料理内容お料理内容はこんな感じでした。量より質重視ということでした。アワビアワビです。やわらかく蒸し上がっていたと思います。鮎鮎は小麦粉をはたいて...
いつもの 満天の海で作った味噌、入荷しました
満天の海当店で使用している塩は、海水を天日だけで干して作った完全無添加天然熟成塩の満天の海。海のミネラルが豊富なお塩です。満天の海を使ってできたお味噌その満天の海を使ってお米を育て、そして仕込みにも満天の海を使って作られたお味噌。当店に入荷...
日記 胡蝶蘭が咲いた。
胡蝶蘭お店の入口横に置いてある胡蝶蘭が咲きました。咲いた状態でいただいた胡蝶蘭。花が散り、その後女将がお世話をしておりました。今まで、胡蝶蘭を再び咲かせたことはありませんでした。お子様が遊んで折れてしまったりもしましたが、今花が咲いています...
スペシャル 即席トマトサラダ
畑から直送で届いたトマト。みんなでたべたいというリクエストだったので、即席トマトサラダ。トマトと自家製バジル、チーズのサラダ。ドレッシングにもバジル。アボカドと玉ネギとトマトのサラダ。こちらはドレッシングにマヨネーズをプラス。喜んでいただけ...
スペシャル 今夜のスペシャル
どうもこんばんは。佐賀県伊万里市でお食事を提供しています、しぇ・もあ藤です。今夜は田植えのあとのお疲れ様会のご予約でした。毎年、当店でお疲れ様かいをしてくださるお客様です。いつもありがとうございます。今日はテーブル席でご準備させていただきま...
スペシャル ステキなお礼状とスペシャルなお昼
アボカドのサラダエビとチーズ豆腐自家製ミントで人参とカボチャの冷たいスープ赤身肉のさっぱりステーキ鯛と野菜のソテー今日のお昼は、スペシャルコースのご予約がありました。いつもわざわざ遠いところからありがとうございます。アボカドのサラダには甘い...
いつもの 昨日のコトコト煮の正体
昨日、コトコト煮ていたものの正体。これは、豚肉の塊でした。豚肉の表面を焼いたあと、出汁と昆布、いりこ、かつおぶしでコトコト。煮込んで完成、煮豚です。スライスしてポン酢でいただくと、さっぱりしておいしい。満菜御膳で楽しめます。
ランチ 週末ランチスペシャル
今週も週末ランチやってます。定食はサバのみそ煮定食、アジフライ定食。厚焼きホットケーキやこおり苺、こおり檸檬、フローズンキャラメルマキアート、フライドポテトなど楽しいメニューでお待ちしています☆今週のプチデザートセットは、クレームブリュレで...
お知らせ こおり苺みるく
苺果肉入りのかき氷、こおり苺に牛乳を注いで冷たい飲み物にしました。おいしいですよ☆